VISITA DE INSPEÇÃO DO PROGRAMA DE AUDITORIA EM SEGURANÇA ALIMENTAR (PASA) NO CMB

No dia 22 de setembro do corrente ano, o Colégio Militar de Brasília recebeu a visita da equipe de auditores da 11ª Região Militar, Asp Of Paiva - Veterinário e 3º Sgt Karina – Técnica em Nutrição, por ocasião da inspeção do Programa de Auditoria em Segurança Alimentar (PASA). 

A visita teve como principais finalidades: verificar e padronizar os procedimentos em segurança alimentar e as boas práticas na manipulação de alimentos; desde o recebimento de gêneros, estocagem, pré-preparo e cocção, até a finalização da refeição naquele dia servida aos comensais.

Também foram verificadas as condições das instalações, manutenções outrora realizadas, equipamentos, utensílios e, ainda, toda a equipe de manipuladores que compõem o Setor de Aprovisionamento, responsáveis diretos pela execução com excelência da atividade fim.

Fotos: Cine Foto